Podle řecké mytologie vzala máta původ od víly jménem Minthe, kterou bohyně Persefona proměnila v rostlinu pro svůj poměr s manželem Hádem. Máta se kdysi věřila, že má moc odrazit zlo, a byla používána jako amulet.
Dnes je osvěžujícím doplňkem nápojů, salátů a dezertů a přírodním prostředkem, který pomáhá při zažívacích potížích. Máta peprná se používá k získání mentolu, intenzivního oleje používaného ve farmaceutickém, parfumérském, kosmetickém a potravinářském průmyslu. Máta je však také skvělá jako okrasná rostlina. Můžeme ji pěstovat na zahradě, ale také v květináčích na parapetu nebo balkonu v kuchyni - stojí za to ocenit nejen její chuť, ale také dekorativní vlastnosti. Dnes navrhujeme, jak pěstovat mátu doma .
- Hrnková máta - druhy
- Jak se starat o máty?
- Jak šířit mátu v květináči?
- Jak oříznout hrnec máty?
- Jak vybrat mincovnu v hrnci?
- Jak se starat o máty - nemoci
Hrnková máta - druhy
Máta se může zdát jako malá variace druhů - koneckonců, každá máta v hrnci v supermarketu vypadá stejně. Ve skutečnosti však můžete najít mnoho druhů této rostliny, které se liší nejen vzhledem, ale i vůní. Pojďme se podívat na ty nejzajímavější z nich.
Máta zelená ( špičatá, Mentha spicata ) - její domovinou jsou země Středomoří, Balkánu a Egypta. Výhonky rostliny jsou 40 až 120 cm dlouhé a listy jsou kopinaté a mírně chlupaté. Obsahuje méně mentolu než například máta peprná, takže jeho chuť je mírnější a lehce sladká.
Máta peprná ( Mentha x piperita ) - je spontánní kříženec zelené máty a vodní máty. Pravděpodobně pochází z Anglie. Dosahuje maximální výšky 90 centimetrů a vyznačuje se oválnými nebo kopinatými listy, mírně mechovými pod nimi. Má intenzivní, kořeněnou vůni.
Citronová máta ( Mentha x gentilis var. Citrata ) - pochází ze Skotska a je křížencem pole a zelené máty. Jeho maximální výška je pouze 30 cm. Má malé, oválné, světle zelené listy. Patří k tzv ovocné máty. Má malé množství mentolu, díky čemuž je jeho chuť a aroma velmi mírné, se znatelnou citrusovou notou.
Levandule máta ( Mentha x gentilis 'Lavanduliodora' ) - další ovocná máta pocházející ze západní a střední Evropy. Vyznačuje se kulatými tmavě zelenými listy, které v létě zčervenají nebo nachovou. Vydává překvapivou vůni levandule.
Sladká máta ( Mentha suaveolens 'Variegata' ) - rozšířila se ze Středomoří. Má vlnité, zaoblené, dekorativní bílo-zelené listy a příjemnou, mírně jablečnou vůni.
Máta ( Mentha aquatica ) - je jedním z původních druhů máty. Dosahuje výšky 90 cm a má velmi velké, kulaté a intenzivně zelené listy. Často se používá k výsadbě rybníků, ale lze jej také pěstovat v květináči, pokud je půda intenzivně vlhká. Má výjimečně silnou, pepřovou vůni.
Korsická máta ( Mentha requienii ) - vyskytuje se hlavně na Sardinii a na Korsice. Jedná se o jedinečný druh, který se liší od ostatních mincoven svým plíživým tvarem. Má malé, světle zelené listy a po zasazení do země nebo do květináče vytváří velmi dekorativní, voňavé koberce. Bohužel není mrazuvzdorný.
Jak se starat o máty?
Máta není nijak zvlášť náročná rostlina a pěstování v květináči by mělo být obzvláště problematické. Nejprve byste měli zajistit jeho správnou polohu - nejlépe se cítí na mírně zastíněných nebo středně slunečných výstavách . Neměl by být vystaven přímému slunci, protože jeho listy mohou spálit a vyschnout. Má ráda teplo, ale většina jeho druhů je mrazuvzdorná, takže se nebojí ani nižších teplot ani průvanu.
Jak často zalévat mátu v květináči? Docela často, ale citlivě, rostlina miluje neustále vlhkou půdu. Pokud jde o typ půdy, máta nejlépe roste v úrodné, lehké, dobře odvodněné půdě s neutrálním nebo mírně zásaditým pH (pH 6,0-7,0) . Na dno nádoby, ve které vyroste, stojí za to umístit drenážní vrstvu, aby se zabránilo stagnaci vody. Samotný hrnec by měl mít na dně otvory a měl by být docela velký, protože máta roste rychle a bujně. Během vegetačního období může být máta čas od času doplněna malou dávkou přírodního hnojiva, jako je biohumus.
Jak šířit mátu v květináči?
Byliny, včetně máty, jsou rostliny, které jsou velmi vděčné, pokud jde o vytváření sazenic . Velmi dobrou a jednoduchou metodou je zakořenění ve vodě. Jaro a léto jsou nejlepšími obdobími roku k provedení této léčby. Vše, co potřebujeme, je mateřská rostlina, sklenice s vodou, trochu dřevěného uhlí a nějaký vitamin B1.
Zdroje: Elena Pyatkova / shutterstock Z mateřské rostliny odřízněte stonek dlouhý 10 centimetrů s nejméně 3 zdravými listy. Nalijte do nádoby filtrovanou vlažnou vodu (asi 30 stupňů Celsia) - pro stimulaci růstu kořenů přidejte několik kapek vitaminu B1 nebo trochu uhlí, abyste zabránili hnilobě. Umístěte naše sazenice do vody a dejte nádobu na teplé, mírně zastíněné místo - okolní teplota by měla být kolem 25 stupňů Celsia. Každý den měníme vodu a kontrolujeme, zda výhonek začal hnit. Když máta vyklíčí a dosáhnou délky 1 centimetru - to se stane asi po 2 týdnech - sazenice se umístí do květináče.
Druhou metodou je reprodukce máty prostřednictvím běžců . Abychom je získali, musíme trochu vyhrabat půdu v květináči a najít bílé podzemní stonky rostliny. Jednoduše vložíme plíživé sazenice do samostatného květináče a poskytneme mincovně světlo a dobré hydratace substrátu.
Jak oříznout hrnec máty?
Prořezávání máty je snadné, ale stojí za to zjistit, jak a kdy to udělat. Kromě obvyklého štípání listů čas od času musíte také opravit siluetu naší rostliny, která je od přírody velmi hustá. Řez musí být také proveden během období květu máty , takže od června do srpna - řezte květiny, než mohou kvést, což pomůže rostlině zachránit sílu a zachovat kompaktní zvyk.
Jak vybrat mincovnu v hrnci?
Listy máty lze získat po celý rok pravidelným odstraňováním vrcholků výhonků . Můžeme také bez problémů stříhat celé její větvičky, protože rostlina je rychle obnoví. Pokud však chcete sklízet více listů, doporučujeme, abyste takovou radikální sklizeň provedli před obdobím květu máty, začátkem června. Během této doby prořezáváme rostlinu na úrovni první nebo druhé vrstvy listů - umožňuje také eliminaci zažloutlých a starých listů, díky čemuž se mohou vyvinout mladší prvky.
V prvním roce po výsadbě máty sklízíme pouze jednou, v červnu. Starší sazenice lze řezat dvakrát - další sklizeň listů se provádí v srpnu a oříznutí rostliny těsně nad zemí.
Jak se starat o máty - nemoci
Máta je docela odolná vůči chorobám a škůdcům, ale mladé rostliny jsou na ně náchylnější. Je třeba poznamenat, že boj proti infekcím nebo hmyzu je obtížný, pokud pěstujeme mátu pro jedlé účely - chemický postřik může nepříznivě ovlivnit vhodnost rostliny ke spotřebě. Použijeme-li mátu jako koření, je nejlepší stříhat její výhonky blízko země a sledovat, jak dorůstají. Pokud se nemoc vrátí, musí být sazenice jednoduše zlikvidována. Záležitost je jednodušší, pokud máta slouží pouze jako okrasná rostlina - pak můžeme v boji za její zdraví použít vhodné fungicidy a insekticidy.
Máta se nejčastěji stává obětí tzv Rez máta - houbová choroba přenášená větrem nebo infikované oddenky. Výsledkem je, že horní povrch listů je pokryt žlutými skvrnami a na spodní straně se objevuje drsná tvorba mycelia. Napadené listy vyschnou a spadnou, takže je celá rostlina nevhodná ke spotřebě. Pokud je na listech máty bělavý povlak , je s největší pravděpodobností napaden houbami padlí - příčinou může být nadměrné zalévání rostliny. Pokud jde o hmyz, někdy se stane, že mincovnu napadnou blechy, brouk obecný a zelené disky.
Máta je dokonalá nejen jako doplněk k jídlu, ale také jako dekorativní rostlina - sólo i v kombinaci s jinými bylinami. Při pěstování máty v květináči s jinými rostlinami nezapomeňte vybrat ty, které jsou přirozeně silné a dobře se rozvětvují - jinak je máta potlačuje. Z tohoto důvodu se například nedoporučuje domácí máta s heřmánkem. Bude však dobré zasadit mátu do společné nádoby s bazalkou, estragonem nebo libečkem.
