Tymián - pěstování na zahradě i doma

Tymián je jedním z nejoblíbenějších koření v naší kuchyni, voní sluncem a teplou zemí. Má podobu malého keře s drobnými listy, ale má velkou sílu. Dodává masu, rybám a zelenině kouřovou, kořeněnou dochuť - lze jej také použít jako doplněk omelet, omáček, kastrolů a těstovin. Získalo také uznání v kosmetickém průmyslu, který jej používá k výrobě mýdel, zubních past a kosmetiky pro péči o vlasy. Má antibakteriální, protizánětlivé a expektorační vlastnosti a infuze této rostliny mohou uklidnit zažívací a kožní onemocnění. Pěstování tymiánu v květináči nebo na zahradě je snadné - bude fungovat jako koření i jako dekorativní rostlina.

  • Tymián - odrůdy
  • Kdy a jak zasadit tymián do zahrady?
  • Jak pěstovat tymián doma?
  • Tymián - požadavky na půdu a místo
  • Jak zalévat tymián?
  • Kdy vybrat tymián

Tymián - odrůdy

Na světě existuje více než 100 různých druhů tymiánu , ale většina z nich se pěstuje pouze jako okrasné rostliny. Kmín tymián je plíživá odrůda, listy levandule a růže tymiánu mají nasládlou vůni květin a neobvyklý kokosový tymián voní jako exotický ořech. Zajímavá sladká kafrová vůně tmelu tymiánu připomíná tmel, pryskyřici získanou z pistácií. V zahradách však nejčastěji najdete jako koření dva druhy tymiánu - tymián obecný a tymián citronový.

Tymián ( Thymus vulgaris ) - jinak: tymiánová zahrada , vhodný tymián , Thymus vulgaris nebo tymian . Je to nejoblíbenější druh této rostliny. Má poměrně tuhé, vzpřímené stonky, na nichž ve dvojicích rostou malé, šedozelené listy. Na jaře kvete růžovými a bílými květy, které jsou pro včely velmi atraktivní. Má ostrou, svěží vůni a kořeněnou, osvěžující chuť. Bohužel zimování zahradní tymián v zemi způsobuje problémy, protože není příliš mrazuvzdorný. Můžeme ji pěstovat nejen kvůli její užitečnosti v kuchyni, ale také kvůli jejím vizuálním kvalitám - zvláště stojí za to věnovat pozornost jejím křížovkám.Oranžový balzám se vyznačuje světle zelenými listy a bylinkovou vůní pomeranče, zatímco tymián sférický ( Thymus vulgaris var. ) Má velmi jemné listy a hustý, kompaktní zvyk.

Wąskolistny tymián ( Thymus serpyllum ) - někdy nazývaný tymián , cząberkiem a dzięcielnicą . Je to v Polsku běžné a jedná se o plíživou, velmi hustou a kompaktní rostlinu. Kvete nadýchanými růžovo-fialovými květy, které tvoří barevné koberce a milují je včely. Roste pomalu a kvete až ve druhém roce po výsadbě. Má rád mírně kyselý substrát a je plně mrazuvzdorný. Při tření vydává silnou vůni a lze ji použít jako koření.

Citronový tymián ( Thymus citriodorus ) - má intenzivní zelené listy a květy s bílými nebo fialovými květy, často navštěvované hmyzem. Listy tymiánu mají osvěžující citrusovou vůni. Keř má tendenci růst do hustých polštářů, takže jej lze pěstovat jako půdní pokrývku a trávník. Je mrazuvzdorný. Mezi velmi dekorativní odrůdy patří citronový tymián "Aureus", se žlutými stonky a listy se zlatým okrajem na okrajích. Zajímavá je také odrůda „Silver Queen“, která se vyznačuje stříbřitou barvou listů.

Kdy a jak zasadit tymián do zahrady?

Tymián, stejně jako většina bylin, je snadno pěstovatelná rostlina - můžeme ji pěstovat jak na zahradě, tak v květináči. Pěstování v zemi vyžaduje přípravu tzv sazenice, tj. setí semen ve skleníku, při kontrole nebo na seťovém lůžku. Díky tomu jsou sazenice chráněny před nepříznivými povětrnostními podmínkami a jdou k zemi jako silné sazenice, schopné vývoje až do podzimního chladného počasí.

Kdy zasít tymián? Nejlépe počátkem dubna . K tomuto účelu můžeme použít krabici naplněnou zemí, ale tzv rašelinové disky . Skládají se ze stlačené rašeliny naplněné biologicky rozložitelným materiálem. Po zalévání vodou rašelina nabobtná a můžeme do ní dát semínka - v případě tymiánu, nejlépe půl centimetru pod povrch. Disky stačí umístit na stojan a celou sadu umístit na teplé, ale vzdušné místo. Sazenice klíčí maximálně po dvou týdnech. Pokud se na jednom disku objevilo několik rostlin, je nutné je přikrýt, to znamená oddělit je, vybrat ty nejsilnější a přenést je do samostatných nádob. Tuto fázi je však možné přeskočit a slabší sazenice lze z disků odstranit.

Alternativou k diskům jsou biologicky odbouratelné květináče vyrobené ze směsi rašeliny, dřevní buničiny a trochu vápníku. Umístěte je na stojan, naplňte speciální půdou pro sazenice a zasejte do ní semena. Když klíčí sazenice, vyjměte slabší vzorky z každého květináče a nechte jeden nebo dva z nejsilnějších. Dbáme na to, aby byla půda a květináče mírně vlhké - můžeme je nastříkat vodou z postřikovače. V druhé polovině května jsou sazenice připraveny k umístění do země - zasadíme je s květináči, které se po chvíli rozloží.

Jak pěstovat tymián doma?

Pěstování tymiánu doma se příliš neliší od pěstování rostliny v zemi. Pokud si ji chceme vypěstovat sami, vyséváme semena na přelomu března a dubna přímo do květináče s dobrým odvodněním. Když vyklíčí a stárnou, odstraníme slabší sazenice a zbytek lze vytvrdit, přes den umístit nádoby na parapet a večer je schovat. Pokud chceme, aby si nás tymián užil více než jednu sezónu, musíme od listopadu vytvořit podmínky, aby si rostlina mohla odpočinout. Za tímto účelem umístěte tymián do místnosti s teplotou 10-15 stupňů Celsia a zalijte ji pouze jednou týdně.

Tymián - požadavky na půdu a místo

Tymián nemá speciální potřeby - jako většina bylin má rád teplou a mírně vlhkou půdu. Bez ohledu na to, zda ji pěstujeme na zahradě nebo v květináči, místo tymiánu by mělo být slunečné a chráněné před větrem - obzvláště běžný tymián pocházející z teplého podnebí je citlivý na poklesy teploty a mrazivé větry. Pěstování tymiánu v zahradě tedy vyžaduje také jeho zakrytí na zimu. Pokud jde o substrát, musíme mu poskytnout poměrně úrodnou, dobře odvodněnou, mírně písčitou a teplou půdu. V případě tymiánu s úzkými listy a citronu by měl být mírně kyselý, v případě běžného tymiánu - zásaditého - abyste to zajistili, můžete půdu posypat vápnem.

Pokud pěstujeme tymián na zahradě , je také důležité pravidelně odplevelovat záhony a kypřit půdu, aby měl vzduch volný přístup. Hnojení rostliny není nutné, protože roste v přírodě na špatně úrodných půdách. Tymián rostoucí v zemi lze čas od času doplnit trochou přírodního hnojiva, např. Kompostem nebo biohumem - pamatujte však, že přehnojené rostliny mohou dokonce ztratit aroma. Reprodukce tymiánu je velmi jednoduchá, stejně jako její omlazení - stačí rozdělit starý shluk každých několik let na několik menších a zasadit je na různá místa.

Jak zalévat tymián?

Zalévání je samozřejmě důležitou zahradnickou činností, bez ohledu na rostlinu, ale je obzvláště důležité v případě bylin - mnohé z nich mají rádi neustále vlhkou půdu, ale na přetečení reagují negativně. Zalíváme tymián střídmě, ale pravidelně - je lepší ho zalévat méně, ale častěji. Nezapomeňte zalévat rostlinu malým proudem vody, vyhněte se zalévání listů.

Zdroj: Ala Shauratskaya / shutterstock Zdroj: Ala Shauratskaya / shutterstock

Rostlina pěstovaná v zemi by měla být napojena méně často než ta v květináči. Podklad by měl být mírně uvolněný, aby do něj mohla snadno vsáknout voda. Když pěstujeme tymián doma , musíme mu dát hrnec s otvory ve dně a správnou drenáž. Před dalším zaléváním by měla být horní vrstva půdy mírně suchá, ale za žádných okolností by se neměla nechat úplně vyschnout. V létě to znamená zalévat jednou denně a dokonce dvakrát denně v obzvláště horkém počasí.

Kdy vybrat tymián

Pokud rádi k ochucení našich pokrmů používáme čerstvý tymián, bylinu lze sklízet po celý rok - můžeme řezat její listy nebo celé výhonky. Pravidelné svírání zlepšuje jeho vývoj a činí ho huňatějším. Pokud si však chcete rostlinu osušit sami, ořízněte tymiánmůžeme vystupovat dvakrát ročně. Pro sklizeň zvolte pěkné slunečné počasí - tymián nemůže být mokrý od rosy nebo deště. První řez, který zaručuje nejaromatičtější sklizeň, by měl být proveden před rozkvětem rostliny, tj. Na přelomu května a června. Druhá sklizeň se provádí na konci srpna po odkvětu. Rostlinu nakrájejte 10 cm na zem a shromážděné výhonky vysušte na slunci při teplotě ne vyšší než 35 stupňů Celsia na větraném místě. Když je rostlina suchá, odstraňte listy a větvičky zahoďte.

Tymián může být v naší zahradě dokonalý nejen jako cenná bylina, ale také jako mletá rostlina . Včely budou vděčné za jeho chov, protože je to velmi medonosná rostlina. Pokud nechceme listy rostliny sušit, můžeme celé větvičky zmrazit na kostky ledu a získat tak čerstvé koření na zimní měsíce.