Aromatické, šťavnaté a barevné pomeranče jsou jednou z vlastností Vánoc. Vypadají nejen krásně, když jsou uspořádány v košíku, ale také vyzařují nádhernou vůni. Mohou být jak chutným občerstvením, tak materiálem na vánoční výzdobu - vánoční ozdoby z přírodních materiálů si od sezóny k sezóně získávají na popularitě.
Vše, co musíte udělat, abyste z citrusů udělali ozdoby, je nakrájet je na plátky a osušit. Po navlečení stuhy je můžeme pověsit na vánoční stromeček, vyrobit girlandy nebo je použít jako ozdoby na vánoční stůl. Plátky pomeranče mohou být ponechány v přirozené formě, natřeny třpytkami nebo přilepeny anýzovými hvězdami, šiškami nebo větvičkami jehličnanů - existuje spousta možností. Klíčem však je správné vysušení pomerančů jako dekorací - jak na to? Představujeme čtyři nejoblíbenější metody.
Jak udělat sušené pomeranče na vánoční stromeček?
K výrobě oranžových ozdob potřebujeme několik druhů ovoce - nejlépe velké, docela zralé a se silnou slupkou. Pro barevné varianty zvolte pomeranče s oranžovou i červenou dužinou. K výrobě dekorací bude užitečný také dlouhý ostrý nůž, krájecí deska, papírové ručníky, papír na pečení a cukr.
Pomeranče důkladně umyjte. Pokud jsou sušené plátky určeny pro použití v potravinách, kůra se z nich odstraní - bohužel pravděpodobně absorbovala prostředky používané ke stříkání pomerančových stromů. Pokud však naše pomeranče slouží pouze k dekoraci, můžeme pokožku co nejvíce nechat - plátky pak budou hezčí a odolnější. Ovoce nakrájejte na plátky silné 5–8 milimetrů. To je velmi důležité, protože příliš silné porce pomalu schnou a nedovolí, aby světlo procházelo, když je suché. Na druhou stranu, příliš tenké, mohou během sušení spálit nebo prasknout. Každou náplast osušte kouskem papírového ručníku.
Jak sušit pomeranče na vánoční stromeček? 4 způsoby
Sušení pomerančů v troubě
Sušení pomeranče v troubě je na jedné straně nejrychlejší a nejúčinnější metoda a na druhé straně nejrizikovější. Pokud teplotu nastavíme nesprávně nebo nebudeme pravidelně kontrolovat stav ovoce, může se spálit. Jak tedy správně sušit ovoce v troubě?
Jak sušit pomeranče v troubě? Plech vyložíme papírem a položíme na něj scedené plátky pomeranče. Před pečením je můžeme z obou stran máčet v cukru - získáme tak lesklou polevu. Vložte plech do trouby na střední polici a nastavte ji na nízkou teplotu, nejlépe na 100 stupňů Celsia. Nenastavujeme čas - sušení pomeranče obvykle trvá 3-4 hodinyale je to individuální záležitost v závislosti na plodu. Některé plátky mohou vyschnout rychleji, jiné pomaleji, takže musíme velmi často kontrolovat, co se děje uvnitř trouby. Každých 30 minut otočte plátky, aby rovnoměrně vyschly - otočením také zabráníte kroucení ovoce. Dvířka trouby mohou být pro lepší větrání mírně pootevřená - čím pomalejší bude sušení, tím hezčí budou pomeranče. Sušení pomerančů ve ventilátorové troubě přináší velmi dobré výsledky , ale v tomto případě nastavte teplotu sušení na 80 stupňů.
Sušení pomerančů v sušičce
Druhá metoda kombinuje rychlost a zaručuje pěkný vzhled připravených dekorací, vyžaduje však zakoupení sušičky. Je to zařízení určené hlavně k sušení hub, ale je také ideální pro dehydrataci ovoce, zeleniny a bylin. Sušička se skládá ze základny vybavené ventilačním a topným systémem, plochých obrazovek naskládaných na sebe a těsného víka. Umístěte oranžové plátky na síta - před zapnutím sušičky stojí za to přečíst si návod, protože teploty sušení jednotlivých produktů se mohou lišit v závislosti na modelu zařízení. Sušení pomeranče touto metodou obvykle trvá asi 4 hodinyi když čas samozřejmě záleží na typu zařízení a pomerančích. Bohužel tato metoda není příliš ekonomická, protože sušička pracuje na elektřinu. Na druhé straně zaručuje získání dobře a rovnoměrně sušeného ovoce v krátkém čase.
Zdroj: LunarVogel / shutterstock Sušení pomerančů na chladiči
Třetí metoda je nejjednodušší a nevyžaduje žádné další vybavení - stačí běžný domácí ohřívač. Odkapané pomeranče dejte na zásobníky papíru, a pokud má radiátor plochý povrch, na rozložený papír. Bohužel sušení pomerančů na chladiči je nejpomalejší metodou. Samozřejmě to záleží na stupni ohřátí radiátoru, ale budeme potřebovat několik dní, abychom takto ovoce sušili. Aby byly plátky rovnoměrně suché, obracejte je každý den. Výhodou takového řešení je ekologie - v zimě jsou radiátory stejně zapnuté, takže nepoužíváme další energii k přípravě dekorací - a nízké riziko znehodnocení ovoce. Kromě toho nezapomeňme na nádhernou vůni, která se bude šířit po celém domě!
Zdroj: Dragon Images / shutterstock Sušení pomerančů v mikrovlnné troubě
Někteří nadšenci sušeného ovoce mohou dojít k závěru, že v tomto procesu stojí za to použít mikrovlnnou troubu - může pomoci při opětovném ohřívání jídla a jeho výhodou je rychlost. Funguje tato metoda při sušení pomerančů? Ano, i když se zřídka používá kvůli vysokému riziku, že citrusy zhnědnou a scvrknou se. Na plech dáme tři vrstvy papíru na pečení, na ně dáme plátky ovoce a pak je zakryjeme třemi listy papíru na pečení. Nastavte mikrovlnnou troubu na 50% výkon a na tři minuty do ní vložte talíř s pomeranči. Po uplynutí této doby misku vyndejte, ovoce otočte a nechejte ho další 3 minuty ohřívat.
Oranžové ozdoby na dovolenou - kreativní nápady pro kutily
Naše pomeranče jsou hotové - sušené, intenzivně zbarvené a krásně propouštějící světlo. Co bude dál? Můžeme je například pověsit na vánoční strom v rustikálním stylu - dekorace v tomto případě by měly být minimalistické a vyrobené z přírodních materiálů. Silnou jehlou provlékněte oranžové plátky a provlékněte provázky nebo stuhy, na které budou viset na větvích vánočního stromku. Můžeme je pozastavit v jejich přirozeném stavu nebo je obohatit o další prvky. Pomocí lepicí pistole stojí za to na každý plátek nalepit anýzovou hvězdu, několik malých větviček jehličnanu, malou mašličku nebo malou partu umělých plodů hlohu nebo jeřabiny.
Pokud na plátky připevníme delší šňůry, budeme je moci pověsit na jiná místa, například podél okna nebo lustru, aby nimi světlo pěkně prošlo. Chceme-li nimi vyzdobit okno, musíme na jeho obou stranách zatlouct hřebíky a mezi nimi provléknout provázek, na který vedle sebe uvázeme provázky s ozdobami. Plátky pomeranče by měly být zavěšeny střídavě s jinými dekoracemi - perníky, prolamovanými papírovými hvězdami nebo šiškami. Pro lepší efekt by měly být řetězce jednotlivých dekorací různé délky.
Oranžové plátky jsou také skvělým materiálem pro girlandy a řetězy . Za tímto účelem potřebujeme především dlouhou šňůru v neutrální barvě. Pomocí jehly vytvořte do každého řezu dva otvory a provlékněte nimi provázek tak, aby pomeranče ležely rovně vedle sebe. Pokud dáváte přednost tomu, aby pomeranče byly jeden po druhém, provlékněte provázek středem každého řezu - na obou stranách plátku spojte uzel, aby se ozdoby nehnuly. Plátky pomeranče můžeme oddělit skořicovými tyčinkami, sušenými jablky Paradise nebo šiškami.
Sušené pomeranče lze také použít ke zdobení svíček, vánočních věnců nebo příborových prstenů. Naším jediným limitem je naše představivost. Oranžové ozdoby jsou vkusné, efektivní a jejich výroba je velmi jednoduchá - takže jejich vytvoření může být skvělou předvánoční zábavou pro celou rodinu.
