Jeden z anglických králů říkával: „Víno se nejen pije. Víno je čicháno, sledováno, obdivováno, ochutnáváno, usrkáváno, ochutnáváno a mluvíme o víně. “ Dobré víno je ve skutečnosti nápojem pro opravdové znalce, kteří jeho skladování přikládají velký význam. Některé proto navrhují soukromé sklepy, jiné investují do moderních ledniček nebo volí speciální regály, na kterých může víno bezpečně dozrát. Jaký je nejlepší způsob skladování vína a proč? Popisujeme to v následujících odstavcích.
Za jakých podmínek uchovávat víno?
Víno je jemný a docela náročný nápoj. Je proto třeba připomenout, že na jeho konečnou chuť, aroma a barvu může mít vliv několik faktorů, například: sluneční světlo, teplota a vlhkost vzduchu . Odborníci poukazují na to, že příliš silné osvětlení, umělé i přirozené, může způsobit uvolňování síry, a tím nepříjemnou „chuť světla“. Víno, které je vystaveno příliš velkému množství slunečního záření, navíc stárne rychleji a ztrácí svou barvu.
Jaké podmínky tedy víno preferuje? Nejprve by měl být uložen na velmi zastíněném nebo zcela tmavém místě. Zadruhé, teplota, při které pobývá, by neměla překročit 20 stupňů Celsia. Červené víno má rádo teploty mezi 15 a 18 stupni, zatímco bílé víno preferuje teploty mezi 10 a 15. Nejchladnější podmínky jsou nutné při skladování růžového vína, tj. 9-10 stupňů. Poslední podmínkou je vlhkost vzduchu, která by měla být kolem 70%.
Víno ve sklepě
Ideálním místem pro skladování vín je samozřejmě vinný sklípek . Na takovém místě je chladno a tma, což nápoj jistě ocení. Stojí za připomenutí, že víno by mělo být skladováno ve vodorovné poloze. Toto uspořádání láhve zajišťuje, že korek bude vždy vlhký, což zabrání jeho vysušení a vstupu vzduchu do láhve. Prostor pro skladování vína lze uspořádat ve sklepě nebo uspořádat takovou místnost, např. V malé spíži . Zajímavé je, že při přepravě lahví vína domů buďte zvlášť opatrní , abyste nimi příliš netřásli. Jakékoli prudké vibrace mohou zničit strukturu ušlechtilého nápoje.
Kuchyňský ostrov na víno
Pokud nemáte možnost navrhnout vinný sklípek, můžete vyzkoušet speciální kus nábytku, který bude vyhovovat vaší sbírce vín. A ano, mnoho lidí volí elegantní kuchyňské ostrovy s vestavěným stojanem na víno . Toto řešení bude fungovat všude tam, kde je kuchyňský kout propojen s jídelnou nebo obývacím pokojem. Tento typ ostrova je nejen velmi módní, ale také funkční. Kromě toho, že v něm můžete skladovat lahve, je perfektní jako bufet nebo pracovní plocha.
Stojan na víno - kuchyňský nábytek nebo police?
Láhve s oblíbeným nápojem můžete také uložit „vysoko“. Při navrhování kuchyně se proto nezapomeňte podívat na nábytkové jednotky vybavené stojanem na víno . Může být namontován do nábytku jako police, skříňky a dokonce i zásuvky. Pokud takový prvek ve vašem vysněném kuchyňském nábytku chybí, existuje šance, že jej lze přizpůsobit sadě na míru. Co když ne? Nic jednoduššího! Víno můžete také skladovat na klasických dřevěných policích vybavených lamelami nebo přepážkami, které zabrání pohybu lahví.
Minimalistický stojan na víno
Na trhu najdete různé modely stojanů - včetně nástěnných, navržených v minimalistickém duchu . Nejčastěji ze dřeva připomínají dlouhé „klíny“, které jsou připevněny ke zdi a na ně jsou umístěny lahve. Taková skromná a nekomplikovaná struktura bude ideální pro moderní skandinávské, průmyslové nebo hi-tech prostory. Podobným prvkem je velmi zajímavý nápad na dotvoření „nahé“ stěny, který prosazuje nenáročný a zároveň funkční akcent.
Dekorativní stojan na víno
Kromě minimalistických nástěnných stojanů najdete na trhu také efektnější modely . Některé jsou vyrobeny ze dřeva, jiné jsou opatřeny ozdobným kovovým dílem. Zajímavou volbou může být také stojan zakončený květinovými motivy nebo efektní pyré. Menší varianty lze zobrazit na nábytkových deskách, větší na podlaze. Při instalaci stojanu stojí za to vyhýbat se místům vystaveným slunečnímu záření a teplotním změnám. Proto prostory vedle topidel nebo krbů absolutně vypadnou .
Jak vyrobit stojan na víno z palet?
Originální a levný stojan na víno je velmi snadné vyrobit sami . K tomu stačí použít dřevěné balety nebo krabice . Aby byla konstrukce funkční, měly by se do palet vyříznout půlkruhové „zuby“, které by držely hrdla lahví, nebo by se na ně měly přibít dřevěné proužky oddělující lahve. Na vrcholu takové struktury budou sklenice a doplňky na víno , jako je vývrtka nebo karafa, vypadat skvěle. Tento typ nábytku se perfektně hodí do průmyslových nebo historických interiérů.
Víno je nápoj, který si pamatuje počátky naší civilizace! To však není překvapující - jen málo lidí ví, že první odrůdy hroznů se objevily již v terciárním období, tedy zhruba před 60 miliony let. Dnes víno neztrácí na popularitě - znalci vínových vůní si je stále užívají s plnou vášní. Proto stojí za to věnovat pozornost tomu, jak je ušlechtilý nápoj skladován. Díky tomu si můžete vychutnat jeho fantastickou chuť, vůni a krásnou, sytou barvu.
